アイスにかけるとパリパリに固まるチョコソースを作ったお話。

イイトコといえばもこもこ牛乳ソフト！だけど、満を持してコーヒー味に挑戦しました。

イイトコでお取り扱いを始めた「無農薬野菜定期便」のご紹介です。

パスチャライズド牛乳でつくるちょっと硬めのプリンが登場します。

紅玉といえばおなじみの、生活クラブ「チャレンジりんご」。慣行栽培よりも使う農薬の量や散布回数を減らした、その名の通りチャレンジングな紅玉です。

この時期だけのおやつ「アップルパイ」。減農薬の紅玉を使っています。

以前から気になっていたテイクアウト容器の使い捨て問題。 きちんと意識して、行動に移していくことにしました。

イイトコの洗剤といえば、代表的なものはこれ。たいていの汚れはこれひとつで充分です。

ときどきお問い合わせのあるイイトコで使っている器について、まとめてご紹介します。

イイトコのフルーツサンドの果物の大きさや形が個性豊かなのには理由があります。

イイトコのバナナはいつでもバランゴンバナナ。食べる人も作る人もハッピーになれるバナナです。

冬の定番、イイトコのガトーショコラに使っているチョコレートのお話。実はすごいんです。

コーヒーと並んで人気ドリンクの「チャイ」。イイトコで使っている茶葉のご紹介です。

イイトコで使っている食材のお話。今回は、生活クラブの卵です。

イイトコのコーヒー豆は地元のスペシャルティコーヒー焙煎専門店のmaruca coffeeさんより。

イイトコの食材といえば、これをご紹介しないわけにはいきませんね。 イイトコの牛乳は、生活クラブの「パスチャライズド牛乳」です。 この「パスチャライズド牛乳」を使ったメニューはたくさんあります。 まず、なんといってもソフトクリームでしょ。 それからカフェオレ。...

最後に残ったお砂糖は、こちらの「黒糖」。いろんな黒糖があるけれど、今はこれが一番スッキリおいしいと感じます。

イイトコのお砂糖は、おもに素精糖とこのグラニュー糖を使い分けています。

イイトコの食材をご紹介するシリーズ。第一回目は「素精糖」というお砂糖の話です。

すっかり更新が止まっていたブログですが、このたび再開することに。テーマは「食材」です。